ナスにトマトはもちろん ズッキーニもエリンギもパプリカは赤も黄色も ジャガイモもおいしいよね ついでにタマネギも・・・ とザクザク野菜を切っていたら天板に山盛り この下には胸肉が2枚埋まっているので。 オーブンで焼くとパサついてしまうのが困るので 焼く前に野菜をボールにとって ガーリックパウダーと塩コショウ、オリーブオイルでマリネしました。 (チキンも別にマリネして) いい感じに焼けてとてもおいしかった~ (焼きあがった天板の写真を撮るの忘れた) 野菜がたっぷりだったせいか 胸肉もしっとりおいしく焼けました。 今思い出したけど 昼間急にパセリが食べたくなって あとで買おうと思って忘れました。 パセリを散らすともっとおいしそうだったのに~ 思えば子供の頃大嫌いだったパセリなのに 今はけっこう好きです。 不思議だなあ。
by detaile2
| 2010-07-07 00:46
| おやつとごはん
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